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同じ食事でも、夜型の生活時間に食べると朝型より食後の発熱量が少ないことが、中村丁次神奈川県立保健福祉大教授らの研究で分かった。
夜型は太りやすいと言われるが、エネルギー消費の面から裏付けられた形。
５月２日から埼玉県で開かれる日本栄養・食糧学会で発表する。
食事を取ると、消化活動のため体温が上がり、エネルギーを消費する。
これをＤＩＴ（食事誘発性熱産生）といい、ＤＩＴが高いほど太りにくい。
研究は、健康な女子学生１８人を被験者に実施。
１回約５００キロカロリーの同じ食事を、午前７時、午後１時、午後７時に食べる「朝型」と、午後１時、午後７時、午前１時に食べる「夜型」の生活を１日ずつしてもらい、食事前の安静時から食後３時間までのエネルギー消費量を測定した。
食事前を基点にした食後３時間の累積ＤＩＴ量は、午前７時の食事で高く、午前１時の食事で低かった。
３食分の合計では、体重１キロ当たり朝型が平均０．９０５キロカロリー、夜型が同０．５９５キロカロリーで、夜型の場合に明らかにエネルギー消費が低下していた。
（了）
中村丁次（なかむら・ていじ）神奈川県立保健福祉大教授
［時事通信社］ [2008年4月27日15時24分]
